Wir im La Terrazza di Anna bestehen aus einem jungen  Team und arbeiten deshalb überwiegend außergewöhnlich und kreativ. Wir wollen uns von den herkömmlichen Standards abheben. Ja klar, wir bieten italienische Küche an, jedoch sind wir nicht der Standard-Italiener, der alles streng sieht und deshalb jegliches, was der Norm der italienischen Küche widerspricht, nicht gut heißt. Im La Terrazza di Anna wollen wir ein Geschmackserlebnis anbieten, das teilweise komplett mediterran ist, aber manchmal auch durch neue Techniken oder Cross-Over Küche mit japanischen oder lateinamerikanischen Aromen über den traditionellen Horizont der italienischen Küche hinaus geht. Bei uns steht im Vordergrund neue Geschmacksnuancen zu kreieren und diese unseren Gästen mit auf den Weg zu geben, denn nach unserer Philosophie sind neue und einzigartige Erfahrungen das wertvollste, was unsere Gäste mit nach Hause nehmen.